close
متخصص ارتودنسی
اخبار روز
اسید مالیک موجود در کدام گزینه سفید کردن دندان مناسب است ؟ توت فرنگی
loading...

سایت تفریحی یک نایس

اسید مالیک موجود در کدام گزینه سفید کردن دندان مناسب است ؟ توت فرنگی/جواب سوال کدام گزینه برای سفید کردن دندان مناسب است/توت فرنگی برای سفید کردن دندان مناسبه

 

اسید مالیک موجود در کدام گزینه سفید کردن دندان مناسب است ؟ توت فرنگی

 

 

توت فرنگی حاوی ترکیبی به نام اسید مالیک است که خاصیت سفیدکنندگی دارد 

مالیک اسید یا جوهر سیب (به انگلیسی: Malic acid) یک آلفاهیدروکسی اسید

(اسید میوه) با شناسه پاب‌کم ۵۲۵ است. هیدروکسی اسیدها گروهی از اسیدهای

کربوکسیلیک هستند که یک گروه عاملی هیدروکسیل به آنها افزوده شده است.

اسیدی است به شکل گردی متبلور یا دانه‌ای ، سفیدرنگ و دارای

نقطه ذوب ۹۸ تا ۹۹ درجه سانتی‌گراد ، آب از دست می‌دهد و به اسید فوماریک تبدیل می‌شود.

نقطه ذوب این اسید از اسید سیتریک کمتر است و به همین دلیل از آن

در تهیه آبنبات‌های سخت استفاده می‌شود. اسید عمده موجود در سیب درختی

به‌خصوص سیب نارس و میوه‌های دیگر ، اسید مالیک است.

حلالیت این اسید در آب کمتر از اسید سیتریک است ،

به طوری که در ۱۰۰ میلی‌لیتر آب ۲۰ درجه سانتی‌گراد ، ۱۳۲ گرم این اسید قابل حل است.

در صنایع غذائی ، از اسید مالیک در تهیه مخلوط نوشیدنی‌های خشک ،

نوشابه‌های گازدار ، ژله‌ها و غیره استفاده می‌شود


   

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 2122
  • کل نظرات : 308
  • افراد آنلاین : 3
  • تعداد اعضا : 147